不愛(ài)吃蔬菜能多吃水果代替?四川的百年柿子瀑布又紅了,如果因?yàn)榭陀^原因吃不到蔬菜,偶爾可以用低糖水果代替,但是不建議長(zhǎng)時(shí)間完全用水果代替蔬菜,因?yàn)樗鼈兯臓I(yíng)養(yǎng)元素具有一定的差別,可以相互補(bǔ)充,但是無(wú)法替代,并且長(zhǎng)時(shí)間不吃蔬菜會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害,因此建議均衡攝入蔬菜以及水果,避免偏食,挑食。
水果和蔬菜雖然二者營(yíng)養(yǎng)成分相近,但是也存在差別,水果和蔬菜中都含有豐富的維生素,膳食纖維以及礦物質(zhì)。除此之外,水果還含有果膠和較多的糖分。不同的蔬菜,水果,所含的營(yíng)養(yǎng)元素的種類,含量也不盡相同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也各有各的特點(diǎn),它們之間應(yīng)該是相互補(bǔ)充的關(guān)系,但不能完全等同或替代。
不愛(ài)吃蔬菜能多吃水果代替
蔬菜水果是兩種不同的食物,營(yíng)養(yǎng)功效都是不一樣的。水果無(wú)法代替蔬菜。雖然水果與蔬菜的營(yíng)養(yǎng)很相似,但水果不能代替蔬菜,蔬菜和水果都是膳食纖維的重要來(lái)源,只不過(guò)蔬菜中主要提供的是不可溶性膳食纖維,能夠讓你遠(yuǎn)離便秘的痛苦。而水果中大多是可溶性的果膠,也有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘的效果,并且蔬菜中的膳食纖維含量一般都多于水果。
蔬菜和水果里面含有豐富的維生素,膳食纖維,微量元素等,適當(dāng)食用以后,可以達(dá)到給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目的,也可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng),在一定程度上還可以預(yù)防便秘等不適情況。如果患者不吃蔬菜,此時(shí)可以適當(dāng)吃水果,也可以達(dá)到相同的目的。但是不建議過(guò)量食用,否則會(huì)給胃腸器官增加負(fù)擔(dān),從而出現(xiàn)腹痛,腹瀉等現(xiàn)象。
水果中的有機(jī)酸,如蘋果酸,檸檬酸等含量比蔬菜豐富,并且水果中的芳香物質(zhì),香豆素等植物化學(xué)物質(zhì)也是蔬菜所無(wú)可比擬的,而這些植物化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體健康非常有益。并且大多數(shù)水果是可以直接吃的,一般情況不需要加熱,所以它的營(yíng)養(yǎng)成分不受烹調(diào)因素的影響,營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失也少,因此,蔬菜也不能代替水果。
在日常生活中,一定要注意平時(shí)的飲食健康,盡量吃新鮮的水果和蔬菜,也可以吃清淡易消化的食物,從而為身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng),也可以增強(qiáng)自身的免疫力,對(duì)身體有一定的好處。另外,還要調(diào)整作息習(xí)慣,保證充足的睡眠時(shí)間,避免長(zhǎng)時(shí)間的熬夜,否則會(huì)使自身的免疫力有所下降。
以上就是廢文網(wǎng)關(guān)于不愛(ài)吃蔬菜能多吃水果代替?四川的百年柿子瀑布又紅了的相關(guān)內(nèi)容,蔬菜和水果對(duì)于人體均不可或缺,多品種飲食,不偏食,挑食,盡量做到天天吃水果,頓頓有蔬菜,形成良好的飲食習(xí)慣。
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